高質(zhì)量Explorer天平，奧豪斯助力森精機高效能生產(chǎn)電子天平商業(yè)烘培研發(fā)技術(shù)中心/面包工坊電子平臺秤維修服務(wù)

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高質(zhì)量Explorer天平，助力森精機的應用案例

奧豪斯是全球領(lǐng)先的價(jià)值型稱(chēng)量設備和分析測試儀器制造商，提供全面的高品質(zhì)天平衡器及各類(lèi)儀器產(chǎn)品，擁有適合各種應用需求的解決方案。作為一家跨國公司，奧豪斯不僅僅在中國擁有完整全面的業(yè)務(wù)線(xiàn)，同時(shí)我們在全球也有著(zhù)良好的口碑及美譽(yù)度。

客戶(hù)案例

株式會(huì )社森精機制作所成立于1963年，是日本一體式洗凈機和汽車(chē)發(fā)動(dòng)機管道污染分析機的領(lǐng)先制造商。森精機的大部分客戶(hù)是汽車(chē)制造商，專(zhuān)注于設計用以測定汽車(chē) 生產(chǎn)過(guò)程中發(fā)動(dòng)機清潔度的產(chǎn)品。

產(chǎn)品應用

森精機設計的一款MNC V/H CNC系列高壓洗凈機能高效進(jìn)行精密管道清洗和雜質(zhì)分析，測定發(fā)動(dòng)機的清潔度對制造過(guò)程極為關(guān)鍵。再三挑選下，森精機最終選用了奧豪斯 Explorer實(shí)驗室天平用于其檢測發(fā)動(dòng)機中的微小雜質(zhì)。
























客戶(hù)評價(jià)

實(shí)踐表明，Explorer分析天平的顯示器和天平基座分體式設計給客戶(hù)安裝極大的方便。天平的基座尺寸大小正好適合分裝在探測頭下，為MNV V/H CNC系列的產(chǎn)品定制提供了方便。同時(shí)，Explorer分析天平的穩定速度相比其他產(chǎn)品快50%，線(xiàn)性和可重復性也更優(yōu)。這些特征確保每次的測定結果又快又準。

預裝在Explorer上的14種天平語(yǔ)言，可以提供多語(yǔ)言用戶(hù)界面。讓森精機的產(chǎn)品順利地擴展至全球銷(xiāo)售。這也使得Explorer天平的精密測定功能在森精機的業(yè)務(wù)中發(fā)揮重要作用。

AIB International結合科學(xué)、技術(shù)和傳統烘培提供卓越的教育和研發(fā)服務(wù)。

AIB International (AIB)成立于1919年，是一家領(lǐng)先的商業(yè)烘培研發(fā)技術(shù)中心，隨著(zhù)時(shí)間不斷發(fā)展演變，從而滿(mǎn)足現代烘培行業(yè)的需求。AIB的理念深植于更高產(chǎn)品質(zhì)量，更衛生，以及更大規模的產(chǎn)能，所有這些依賴(lài)于將先進(jìn)科學(xué)技術(shù)應用于烘培過(guò)程之中。

AIB烘培課程建立在“將科學(xué)和傳統烘培結合起來(lái)，從而成為專(zhuān)業(yè)烘培行業(yè)的領(lǐng)軍者”這個(gè)根本原則之上。為期16周的專(zhuān)業(yè)培訓項目舉世聞名，由具有實(shí)際烘培經(jīng)驗的講師進(jìn)行授課。每堂課都結合了科學(xué)、技術(shù)和食品安全最佳實(shí)踐，從而讓學(xué)生掌握創(chuàng )新開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品以及解決生產(chǎn)實(shí)際問(wèn)題所需的專(zhuān)業(yè)技能。

精密稱(chēng)量改善產(chǎn)品質(zhì)量和盈利能力

在A(yíng)IB的烘培專(zhuān)家Jeff Zeak看來(lái)，精確稱(chēng)量是AIB運營(yíng)的科學(xué)原則之一?！昂媾嗨囆g(shù)涉及一定水平的估計和個(gè)人判斷，但烘培科學(xué)要求恒定稱(chēng)量確保產(chǎn)品質(zhì)量和盈利性，” Zeak說(shuō)，“對于我們的烘培培訓和研發(fā)項目而言，沒(méi)有一天可以離得開(kāi)衡器?！?br data-filtered="filtered" style="box-sizing: border-box;"/>
根據重量稱(chēng)量出每種原料成分的過(guò)程對于成品產(chǎn)出至關(guān)重要。面團配方的更改可能產(chǎn)生成分和加工問(wèn)題，從而導致烘培成品的質(zhì)量差異。這可能導致耗時(shí)的延誤，對于大批量生產(chǎn)的產(chǎn)品商業(yè)烘培工藝尤為不利。不精確也可能導致原料浪費，從而影響一個(gè)公司的盈利性。使用精確濃度的原料對于精確包裝標簽也至關(guān)重要。

除了稱(chēng)量每種原料之外，AIB研究員和講師在面團和面糊分份和縮放時(shí)必須確保精確度。面團或面糊膨脹太多或太少將改變產(chǎn)品烘培需要的時(shí)間量，這樣可能影響味道和保質(zhì)期。用來(lái)烘烤一塊面包所使用面團重量的精確度至關(guān)重要，必須確保烘培面包的重量等于標簽所示重量。

國際烘培比賽增強烘培科學(xué)影響力

每年，AIB在舉辦美國最佳葡萄干面包大賽時(shí)（America's Best Raisin Bread Contest），都會(huì )使用精密稱(chēng)量技術(shù)。由美國加州葡萄干協(xié)會(huì )（CRMB）贊助，烘培大賽的入圍選手在比賽現場(chǎng)大展身手，爭相打造出最精美的葡萄干面包/制品。三大類(lèi)別——工匠、商業(yè)和早餐——從其中評選出一名優(yōu)勝者，另外還有每個(gè)類(lèi)別中的一名學(xué)生優(yōu)勝者。

比賽通常在位于堪薩斯州曼哈頓的AIB烘烤實(shí)驗室舉行，2013年的比賽在拉斯維加斯的國際烘焙工業(yè)展覽會(huì )(IBIE)上舉行。將比賽現場(chǎng)搬到拉斯維加斯，要求CRMB和AIB在展會(huì )現場(chǎng)搭建一個(gè)完全正常運營(yíng)的面包烘培室。AIB得到了奧豪斯公司捐贈的Valor 7000天平，從而為臨時(shí)面包烘培室配備了功能強大的精密稱(chēng)量設備。

“美國最佳葡萄干面包大賽（America's Best Raisin Bread Contest）是個(gè)絕佳的機會(huì )，能夠把我們在A(yíng)IB傳授的烘培科學(xué)進(jìn)行鞏固強化，” Zeak說(shuō)，“決賽選手們面臨著(zhù)巨大的壓力，在大庭廣眾之下要在限定時(shí)間內創(chuàng )作出高品質(zhì)作品。精密原料稱(chēng)量確保面包師可以創(chuàng )作出完美的烘培作品，幫助其挺進(jìn)決賽，而且沒(méi)有差錯或延誤。

專(zhuān)門(mén)針對面包師的需求而精心打造，天平可以為比賽選手提供其配方所需的精確結果。在美國最佳葡萄干面包大賽結束后，天平都捐贈給了AIB，從而支持其更好地實(shí)現其組織使命，即提供基于烘培科學(xué)的高價(jià)值技術(shù)和教育項目。

當評估稱(chēng)量設備的時(shí)候，Valor 7000天平滿(mǎn)足了AIB要求的所有標準。對于Zeak而言，天平所提供的最重要的特性是高量程以及在眾多應用中精度的可讀性。天平日常使用，而且要耐受?chē)揽恋慕逃h(huán)境，因此AIB要求堅固耐用不銹鋼結構從而延長(cháng)天平的使用壽命。AIB還需要的特性有非接觸式傳感器，這可以改善工作場(chǎng)所衛生并減少交叉污染的機會(huì )，以及便于清潔的秤盤(pán)和機殼。

公司發(fā)展引領(lǐng)烘培技術(shù)發(fā)展

在95年時(shí)間里，AIB一直是國際公認的研究、技術(shù)服務(wù)和教育領(lǐng)袖企業(yè)。通過(guò)持續增長(cháng)和采用新技術(shù)，AIB始終秉承其核心理念——烘培是一項科學(xué)。通過(guò)其教育大綱以及參與美國最佳葡萄干面包大賽（America's Best Raisin Bread Contest），AIB彰顯了精確稱(chēng)量對于烘培行業(yè)未來(lái)領(lǐng)袖的重要性。隨著(zhù)烘培行業(yè)持續發(fā)展，AIB得以強化其實(shí)踐，并同時(shí)證明科學(xué)是烘培之基礎。

RBA認證大師級面包師憑借奧豪斯精確稱(chēng)量產(chǎn)品來(lái)保持卓而不凡和客戶(hù)滿(mǎn)意度。

對RBA認證大師級面包師Thomas Davis而言，烘培堪稱(chēng)為一門(mén)接近于藝術(shù)的科學(xué)，要求精度來(lái)生產(chǎn)出高品質(zhì)產(chǎn)品并確保盈利。Davis是位于俄亥俄州辛辛那提市西部的俄亥俄州面包師協(xié)會(huì ) (OBA)總裁，榮獲Regina Bakery大獎。Davis致力于研發(fā)完美的甜食。

Regina Bakery銷(xiāo)售的食品都是在邁阿密高地商店里手工制作。面包店提供各種食品，從甜甜圈、丹麥食品和春卷——甚至定制婚禮蛋糕——面包店生產(chǎn)大批量的烘焙制品以供零售和批發(fā)分銷(xiāo)。Regina Bakery五十多年輝煌成功背后的驅動(dòng)力是Davis始終重視烘培業(yè)務(wù)之中方方面面的精確稱(chēng)量，包括原料分份、食物制備以及價(jià)格計算。

精確稱(chēng)量是烘培業(yè)務(wù)之基礎

Regina Bakery精心制作的烘培制品深受客戶(hù)青睞，生產(chǎn)每一份美食的首個(gè)步驟是精確的原料稱(chēng)量。液體和固體原料的均衡搭配將不僅確保產(chǎn)品的美味，還能確保一致性和密度。特別是，Davis在創(chuàng )建不同配方所使用的面團時(shí)，必須極度小心謹慎。面團配方的些許變化可能影響發(fā)酵速度、賣(mài)相和味道。上述誤差可能代價(jià)高昂，可能導致延遲，從而影響面包店的盈利能力。

“在此最初步驟期間稱(chēng)量不精確是烘培點(diǎn)心制作失敗的最常見(jiàn)原因之一——無(wú)論是在家里或是在零售層面，” Davis說(shuō)?！凹词故亲钚≡铣煞值木_稱(chēng)量確保恒定的結果，保證我的客戶(hù)得到高品質(zhì)的產(chǎn)品，并且與他們一直所知并且期待從我們面包店獲得的高品質(zhì)相一致?！?br data-filtered="filtered" style="box-sizing: border-box;"/>
除了縮放原料，烘培師必須使用精確數量的面團、蛋糕面糊和其他材料搭配生產(chǎn)出一個(gè)烘焙成品。Regina Bakery憑借漢堡面包的卓越品質(zhì)而備受認可，需要將準備的面團進(jìn)行小心分份和縮放，使得每份重量完全相等，確保產(chǎn)品的均勻性。在Regina Bakery定制蛋糕設計中使用到蛋糕層餅，在制作蛋糕層餅時(shí)需要使用相同的精度。Davis稱(chēng)量蛋糕盤(pán)，因為蛋糕盤(pán)里面注滿(mǎn)了面糊，從而確保每個(gè)注滿(mǎn)面糊的蛋糕盤(pán)重量都是一樣的。每層蛋糕使用面糊重量的細微差別可能導致不均勻的蛋糕，使蛋糕店喪失寶貴的時(shí)間。

即使在Regina Bakery堆滿(mǎn)了新鮮烘烤的日常美食之后，精確稱(chēng)量的價(jià)值也仍在繼續。每個(gè)產(chǎn)品必須進(jìn)行稱(chēng)量確定其價(jià)格和自的標簽，其他產(chǎn)品根據重量進(jìn)行銷(xiāo)售——例如店里的茶味餅干——需要針對美味客戶(hù)的交易進(jìn)行稱(chēng)量。這些過(guò)程必須快捷簡(jiǎn)便，從而保持陳列柜整天都琳瑯滿(mǎn)目而且店內人流如梭。

找到一種物超所值性能可靠的設備

為了確保重復性和盈利能力，Davis高度重視使用高質(zhì)量稱(chēng)量設備，可以同時(shí)幫助提高生產(chǎn)效率。當最近要給Regina Bakery添加原料分份天平設備的時(shí)候，Davis參加了拉斯維加斯的國際烘焙博覽會(huì )（IBIE），以搜集食品服務(wù)天平技術(shù)的最新進(jìn)展。
 
“通過(guò)采用現代技術(shù)的可靠稱(chēng)量設備，我可以節省大量時(shí)間，這是尤為寶貴的，” Davis說(shuō)，“有些面包師對于設備的技術(shù)進(jìn)步興趣索然，但是為了改進(jìn)您的烘培績(jì)效，我認為應該讓稱(chēng)量產(chǎn)品助您一臂之力，在零售烘烤過(guò)程的所有階段為您保駕護航，這是非常重要的?！?br data-filtered="filtered" style="box-sizing: border-box;"/> 
Davis在國際烘焙博覽會(huì )（IBIE）上發(fā)現了奧豪斯Defender 3000 Xtreme防水臺秤。這款臺秤符合他的全部要求，包括可以承受日常高強度使用的堅固耐用的不銹鋼秤盤(pán)和框架以及數字顯示。這款臺秤適合用于干濕原料的稱(chēng)量，物超所值的價(jià)格讓Davis能夠保持在預算內，而且絲毫無(wú)損他夢(mèng)寐以求的卓越功能。
 
臺秤也提供了比他先前機型更大的量程。這讓Regina Bakery不僅稱(chēng)量更精確，同時(shí)可以稱(chēng)量更重的原料，例如65磅的玉米糖漿容器。如果他需要從容器中取出一定數量的糖漿，他現在只需把容器放在臺秤上，進(jìn)行去皮操作，然后將產(chǎn)品直接取出即可，再也無(wú)需將取出的產(chǎn)品放在另外一臺稱(chēng)量設備上進(jìn)行稱(chēng)量了。
 
奧豪斯品牌的可靠性也促成Davis決定采購Defender 3000 Xtreme。他最近使用Valor 7000天平分份面團和蛋糕層，使用RE系列計價(jià)秤稱(chēng)量茶餅干和其他按重量銷(xiāo)售的產(chǎn)品。專(zhuān)門(mén)為食品稱(chēng)量而設計，這兩款產(chǎn)品都簡(jiǎn)化了Regina Bakery的生產(chǎn)，提供了多年的可靠使用。

可靠性提高面包店產(chǎn)量和產(chǎn)品質(zhì)量保證

Regina Bakery通過(guò)在面包店運營(yíng)中引進(jìn)Defender 3000 Xtreme臺秤，顯著(zhù)提升了其生產(chǎn)效率。易用性和稱(chēng)量結果的速度提高了面包店的產(chǎn)量，確保了貨架的持續周轉以及銷(xiāo)售額最大化。持續致力于滿(mǎn)足現有客戶(hù)以及吸引新客戶(hù)，Davis堅信他在可靠稱(chēng)量設備上的投資將實(shí)現最優(yōu)品質(zhì)保證。
 
“保護產(chǎn)品品質(zhì)是我作為一家獨立面包店老板所取得輝煌成就之堅實(shí)基礎，” Davis說(shuō)，“奧豪斯衡器的可靠性讓我可以保證提供高品質(zhì)烘培美食的穩定性，保持Regina Bakery五十多年的輝煌歷史和客戶(hù)滿(mǎn)意度?！?br data-filtered="filtered" style="box-sizing: border-box;"/> 
在質(zhì)量要求和生產(chǎn)需求之間保持平衡在烘培行業(yè)頗具挑戰性。通過(guò)采用最新技術(shù)，面包師可以提高生產(chǎn)效率滿(mǎn)足需求以及提高他們的盈利性。將經(jīng)過(guò)驗證的產(chǎn)品穩定稱(chēng)量與不斷演進(jìn)的稱(chēng)量技術(shù)相結合，已經(jīng)證明了Regina Bakery不僅可以實(shí)現業(yè)務(wù)增長(cháng)同時(shí)保持了產(chǎn)品品質(zhì)的美譽(yù)。

售后服務(wù)中心

OHAUS售后服務(wù)中心是基于OHAUS天平衡器的專(zhuān)業(yè)、可靠的服務(wù)站。我們的區域中心擁有OHAUS工廠(chǎng)級的服務(wù)，能夠為客戶(hù)提供方便快捷、專(zhuān)業(yè)的技術(shù)支持，也可提供培訓及高質(zhì)量的文件管理系統。

OHAUS售后服務(wù)中心提供的服務(wù):

? 為稱(chēng)量產(chǎn)品提供專(zhuān)業(yè)的維修服務(wù)和技術(shù)支持
? 由專(zhuān)業(yè)技術(shù)工程師為保修期內產(chǎn)品/保修期外產(chǎn)品提供原配件更換服務(wù)
? 預防性維護和校準服務(wù)（認證和跟蹤）

(非所有服務(wù)皆在所有區域中心提供)

當你需要服務(wù)時(shí)

OHAUS天平衡器等產(chǎn)品是您商業(yè)中的重要部分，為您提供標準精確的稱(chēng)量，它們能夠確保您商業(yè)活動(dòng)運行穩定，幫助您進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量的精確控制，停機和非精確稱(chēng)量將會(huì )帶來(lái)諸多危害。
 
在領(lǐng)略OHAUS產(chǎn)品給您帶來(lái)高品質(zhì)的同時(shí)，您也可聯(lián)系OHAUS售后服務(wù)中心以保證各種運行處于最佳狀態(tài)，請聯(lián)系您最近的售后服務(wù)中心，了解更多奧豪斯可提供的服務(wù)。
 
如果您購買(mǎi)的奧豪斯產(chǎn)品需要運送到售后服務(wù)中心進(jìn)行維修，應該仔細包裝，且原始包裝對產(chǎn)品最有利。請您謹記，運輸員是唯一且有責任承擔運輸風(fēng)險，如果他們損壞了產(chǎn)品，可在奧豪斯產(chǎn)品原包裝上直接發(fā)現。

非奧豪斯產(chǎn)品的原包裝，不僅在運輸中易損壞產(chǎn)品，而且看不到任何損壞的標記。請將所有可移動(dòng)配件、產(chǎn)品分開(kāi)包裝，例如平臺、平臺支撐和線(xiàn)繩等。

請提供您的收件地址和聯(lián)系方式，以便我們能夠聯(lián)系您。同時(shí)，請您對產(chǎn)品問(wèn)題進(jìn)行簡(jiǎn)短陳述，并且表明希望我們?yōu)槟峁┑姆?wù)。

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